En esta oportunidad no estamos hablando de la copa mundial, sino de un postre de helado conocido como copa africana. Este es un postre de helado de chocolate con pasas de uva bañadas en whisky, nueces y salsa de chocolate que de seguro viene muy bien a la hora de elegir un postre luego del almuerzo o cena.

Ingredientes :
– 1 kg. de helado de chocolate
– 1 taza de pasas de uva rubias
– 1/2 taza de whisky
– 100 gr. de nueces picadas
– 6 cucharadas de dulce de leche repostero

Para la salsa:
– 150 gr. de chocolate cobertura negro
– 150 gr. de crema de leche
– 1 cda. de coñac

Modo de preparación de la copa africana :

Como primer paso, ponemos las pasas de uva un recipiente pequeño a macerar en el whisky durante una hora aproximadamente. Para preparar la salsa, cortamos en trocitos el chocolate y lo ponemos a derretir en baño maria junto con la crema de leche, una vez disuelto el chocolate perfumamos con la cda. de coñac , incorporamos bien y reservamos.

Posteriormente para el armado preparamos 6 copas de postre, con una cuchara de helado hacemos dos bochas de helado de chocolate en cada copa, luego agregamos una cucharada de pasas y alguna de whisky también para darle más sabor, sobre las pasas una cucharada de dulce de leche, luego otra bocha de helado de chocolate, un chorrito de salsa y por encima las nueces picadas. Sírvalo y buen provecho.