Este plato conocido como lentejas con arroz es una comida fácil de preparar y que se ha extendido a varios países del continente. Si quieren saber como es la forma en que suele preparar por esta parte del mundo, solo sigan la receta que verán a continuación.

Ingredientes para preparar las lentejas con arroz : – 1 vaso de lentejas con piel, – 1 vaso de macarrones ( anillos ), – 1 vaso de arroz, – 3 cucharadas de aceite, – sal a gusto, – pimienta a gusto. Taqleya : – 1 cebolla grande en aros, – 4 cucharadas de aceite. Salsa : – 1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate, – 1 cucharada de vinagre, – sal a gusto, – cayena, – 1 cucharada de aceite.

Modo de preparación de las lentejas con arroz :
A) La Salsa : Calentar el aceite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal, la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que esté espesa. B) El Koshari : 1- Lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua, ponerlas al fuego hasta que estén casi hechas.

2- Añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo. Dejar hervir, luego cocer a fuego lento.. 3- Cocer los macarrones, colarlos. 4- Calentar el aceite, echarlo sobre el Koshari. 5- Servir el Koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones, y por la salsa de tomate. 6- Puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita.