Si no sabían cual era el mejor licor del mundo, la respuesta es el Amarula, según el concurso “International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2008. Este famoso licor sudafricano ha conseguido por tercera vez la medalla de oro que otorga este prestigioso concurso internacional. Si no lo han probado aún, es un buen momento para hacerlo.

El licor Amarula se obtiene de los frutos del árbol Marula, también conocido en estas tierras como “el árbol de los elefantes”, cuyos frutos son redondos y de color amarillento cuando están bien maduros. Estos frutos son sometidos a un proceso de fermentación con técnicas similares a las usadas en la producción de vinos. Finalmente el licor de deja reposando en barricas de roble por unos dos años como la mayoría de licores de calidad.

Los frutos del árbol Marula son aprovechados en su totalidad, ya que se aprovecha el fruto, la corteza y también las semillas. Con ellos se producen otros productos como mermeladas y también otras bebidas similares al licor Amarula. Cuando quieran comprar una botella de este famoso licor la van a reconocer fácilmente por una imágen de un elefante dibujado en la etiqueta, y la pueden conseguir en free shops o tiendas especializadas.