Esta es otra comida tradicional de Sudáfrica, sobre todo por la varidad de pescados y mariscos que hay en las costas de este país. Es una comida que también es muy común de varios países y además de ser sencilla de preparar tiene un buen sabor.

Ingredientes (para 4 personas):
300 gr. de arroz
800 gr. de pescado blanco
60 gr. de mantequilla
4 huevos cocidos
1 taza de leche evaporada
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Modo de preparación:

Para comenzar se deben preparar previamente tanto el arroz como el pescado, por separado, de manera tradicional con agua hirviendo en cacerola. Una vez que tenemos los ingredientes principales ya cocinados, preparamos una sartén a fuego medio con la mantequilla, y cuando se derrita incorporamos el arroz y luego el pescado. Añadimos el huevo cocido troceado y mezclamos para que se combinen todos los sabores, salpimentando. A continuación vamos cubriendo la sartén con la leche evaporada, dejando que se funda entre los ingredientes, y ya lo podemos servir.