El Monkey Gland Steak es otro plato que se suele preparar en Sudáfrica. Aquí les dejo una forma sencilla de prepararlo.

Ingredientes (para 4 personas):
4 filetes de carne (uno por persona)
1 cebolla cortada en trozos pequeños
2 tomates cortados en trozos pequeños o lata de tomate frito
1 taza de ketchup
aceite para freír

1/2 taza de salsa Worcestershire
2 dientes de ajo cortados en lonchas delgadas
1 taza de chutney
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharas de vinagre
1 cucharadita de Tabasco
1/2 taza de agua.

Modo de preparación:

En un sartén calentar aceite, freír la cebolla y el ajo, agregar el ketchup, la worcestershire, los tomates y remover bien. Cocinar en fuego suave. Freír la carne aparte. Vertir la mezcla que hemos echo sobre la carne. Se puede acompañar con arroz.