A continuación les dejo una receta de cómo preparar un sabroso Pie de Papas que es una especie de pastel de papas.

Ingredientes (para 4 porciones):
5 papas
3 cebollas picadas finas
1 taza de queso feta

20 hojas de espinaca blanqueada
1 cucharada de comino
2 cucharadas de cúrcuma
masa philla (es una masa fina)

Modo de preparación:

En primer lugar hay que hervir las papas (enteras y con cáscara). Luego trocear en cubos grandes. Saltear las cebollas y agregarles la cúrcuma y el comino. Agregar el queso feta y las 20 hojas de espinaca. Posteriormente hay que cubrir una tartera con la masa philla (o masa fina), y colocar en ella la mezcla de espinaca sobre el centro y la papa alrededor de la misma. Recubrir la tarta y cocinarla en el horno a 160° por aproximadamente 30 minutos, hasta que quede bien dorada.